Viinuri – Viinin puristusmestarin käytännön oppaaseen liittyvä laite, historia ja tulevaisuus
Viinuri on vanha, mutta edelleen ajankohtainen laite, jolla on keskeinen rooli viininvalmistuksessa. Tätä puristuslaitetta käytetään rypäleiden mehun erottamiseen kasvaneesta ja käynnissä olevasta käymisprosessista korkeammalle tasolle. Viinuri ei ole pelkkä väline; sen oikea valinta, kunnossapito ja käyttö vaikuttavat siihen, kuinka hyvin henki ja aromit siirtyvät mehusta viiniin. Tässä artikkelissa sukellamme viinuriin syvemmälle: sen historiaan, erilaisiin malleihin,…
Read more